El calabacín Striato d'Italia es una variedad italiana tradicional y productiva de porte arbustivo (no rastrero), caracterizada por sus frutos largos de color verde oscuro con estrías verde claro o blancas.
Porte de la planta: Arbustivo, erguido y compacto (de unos 45 a 100 cm), ideal tanto para huertos pequeños como grandes.
Frutos: Alargados y cilíndricos, con una longitud generalmente de entre 20 y 35 cm, marcados por claras estrías longitudinales.
Pulpa: De color blanco crema, firme, poco acuosa y delicadamente aromática. Mantiene una excelente consistencia y no se ablanda en exceso durante la cocción.
Madurez: Variedad temprana, lista para la cosecha entre 50 y 65 días después de la siembra o el trasplante.
Suelo: Rico en humus, suelto y bien drenado.
Siembra: De abril a julio (en golpes bajo cubierta a partir de marzo-abril o directamente en el suelo tras las últimas heladas).
Cosecha: De mayo a octubre. Se recomienda recolectar los frutos cuando midan entre 15 y 25 cm para garantizar una textura tierna y estimular una producción continua.